Fromage au lait cru de vache – Spécialité traditionnelle à pâte pressée
Un classique de la convivialité montagnarde, revisité dans sa version la plus savoureuse. Fabriquée au lait cru, cette raclette dévoile un goût franc, plus riche et plus parfumé que la version pasteurisée.
Avec sa pâte souple et fondante, ses arômes lactés, beurrés et légèrement fumés, cette raclette au lait cru est parfaite pour les repas chaleureux en famille ou entre amis.
Son goût plus typé ravira les amateurs de fromages de caractère, sans jamais devenir trop fort.
✔ Texture fondante à souhait
✔ Saveurs beurrées, fruitées, légèrement fumées
✔ Lait cru de montagne = goût plus complexe
✔ Parfaite à faire fondre ou déguster en tranches
✔ Vin blanc sec : Apremont, Roussette, Chignin-Bergeron
✔ Vin rouge léger : Mondeuse, Pinot noir
✔ Charcuterie fumée, pommes de terre, cornichons, pain de campagne
✔ À faire fondre à la machine, au four ou à la poêle
✔ Aussi délicieuse froide, en tranches sur une tartine
✔ Sortez-la du frigo 30 min avant pour libérer tous ses arômes
Essayez-la dans un gratin de légumes, une croziflette, un burger montagnard ou en raclette revisitée avec poires, noix et miel 🍐🌰🍯
🧊 Tranchée à la coupe dans notre fromagerie
📍 Retrait boutique disponible (click & collect)
📆 Créneaux souples pour un retrait facile
🔹 Goût authentique et plus aromatique
🔹 Texture ultra fondante
🔹 Lait cru de qualité artisanale
🔹 Idéale pour raclettes, plats gratinés ou dégustation
🔹 Une raclette savoureuse et conviviale
La raclette, c’est bien. Mais au lait cru, c’est encore meilleur. Faites fondre le plaisir ! 🛒🧀
🛍️ Click & Collect à la fromagerie L'Alpage
Commandez en ligne et retirez vos fromages en toute simplicité !
Nous vous accueillons pour le retrait de vos commandes :
📅 Du lundi au jeudi : de 7h00 à 17h00
📅 Le vendredi : de 7h00 à 12h00
Profitez de la fraîcheur de nos produits artisanaux, sans attente et à l'heure qui vous convient.
